Węgiel aktywny – wsparcie przy nadmiernej ilości gazów jelitowych po posiłku

Węgiel aktywny kojarzy się przede wszystkim z bardzo rozwiniętą strukturą porów. To właśnie ona odpowiada za jego właściwości adsorpcyjne – wybrane substancje mogą być zatrzymywane na powierzchni materiału.

W przypadku suplementów diety nie warto jednak przypisywać mu dowolnych właściwości. W Unii Europejskiej dla węgla aktywnego określono konkretne oświadczenie zdrowotne oraz warunki, przy których może być ono stosowane.

Jak działa węgiel aktywny?

Węgiel aktywny posiada dużą powierzchnię wewnętrzną utworzoną przez rozbudowaną sieć porów. Proces zatrzymywania substancji na tej powierzchni nazywany jest adsorpcją.

Nie należy mylić jej z absorpcją. W adsorpcji cząsteczki zatrzymują się na powierzchni materiału, a nie wnikają w jego objętość w taki sposób jak ciecz w gąbkę.

Więcej o budowie i działaniu węgla aktywnego przeczytasz w naszym poradniku Węgiel aktywny – co to jest, jak działa i do czego służy?.

Węgiel aktywny a nadmierna ilość gazów po posiłku

Dla węgla aktywnego dopuszczono w Unii Europejskiej oświadczenie zdrowotne odnoszące się do zmniejszenia nadmiernej ilości gazów jelitowych po posiłku.

Nie jest to jednak ogólne stwierdzenie dotyczące każdej ilości węgla. Korzystny efekt został powiązany z konkretnym sposobem spożycia.

Jakie ilości określono dla tego efektu?

Korzystny efekt uzyskuje się przy spożyciu:

• 1 g węgla aktywnego co najmniej 30 minut przed posiłkiem,
• 1 g węgla aktywnego krótko po posiłku.

Łącznie daje to 2 g węgla aktywnego w związku z jednym posiłkiem.

W przypadku suplementu w kapsułkach liczbę kapsułek należy zawsze ustalać na podstawie rzeczywistej zawartości węgla w jednej porcji oraz informacji podanych na etykiecie konkretnego produktu.

Dlaczego znaczenie ma pora spożycia?

Warunek stosowania tego oświadczenia nie określa wyłącznie całkowitej ilości węgla. Znaczenie ma również podział na porcję przed posiłkiem oraz porcję przyjmowaną po jego zakończeniu.

Dlatego samo spożycie 2 g w dowolnym momencie nie odpowiada warunkom określonym dla tego oświadczenia.

Węgiel aktywny a leki

Właściwości adsorpcyjne węgla są powodem, dla którego trzeba zachować ostrożność przy jednoczesnym przyjmowaniu leków i innych preparatów doustnych. Węgiel może wpływać na dostępność niektórych substancji w przewodzie pokarmowym.

Osoby regularnie przyjmujące leki powinny przed zastosowaniem suplementu skonsultować sposób jego użycia z lekarzem lub farmaceutą.

Jaki węgiel nadaje się do spożycia?

Nie każdy węgiel aktywny dostępny na rynku jest produktem przeznaczonym do spożycia. Węgiel stosowany w filtracji wody, powietrza, akwarystyce czy procesach technicznych nie powinien być traktowany jako zamiennik produktu spożywczego.

Do suplementacji należy wybierać wyłącznie produkt przeznaczony do tego zastosowania i stosować go zgodnie z informacjami podanymi na etykiecie.

Podsumowanie

Węgiel aktywny działa dzięki rozwiniętej, porowatej powierzchni i związanym z nią właściwościom adsorpcyjnym. W suplementach diety jego zastosowanie powinno być opisywane precyzyjnie, bez przypisywania mu właściwości, których nie obejmują dozwolone oświadczenia zdrowotne.

W odniesieniu do zmniejszenia nadmiernej ilości gazów po posiłku warunek uzyskania korzystnego efektu obejmuje 1 g węgla aktywnego co najmniej 30 minut przed posiłkiem oraz 1 g krótko po posiłku.

Przy wyborze suplementu warto zwracać uwagę na zawartość węgla w porcji oraz sposób stosowania podany przez producenta.